COMPLETE Responsable Room-Service - Cap Ferrat

Sous la responsabilité de la direction de la restauration, le/la responsable du Room Service est en charge des activités attenantes au département du Room Service : Restauration en chambre, service  butler en villa, Mini Bar, programme d’amenities.

Cadre de la division restauration, vous collaborez avec les différents services opérationnels et administratifs du resort pour rendre unique l'expérience restauration en chambre de nos clients selon les standards de qualité du groupe Four Seasons et objectifs financier établis dans le plan de stratégie annuel.  

Vos missions seront d'assurer la coordination et le bon fonctionnement des activités du Room service au sein du Resort et de nos villas. 

• Planifier, organiser, et contrôler les opérations du Room service, Mini Bar et Service Butler 

• Recrutement, formation et évaluation du personnel du département Room Service 

• Être visible sur les opérations au contact des clients pour donner de la reconnaissance, fidéliser, prendre en charge les demandes spéciales et les plaintes. 

• Vous faite preuve de créativité pour développerez des actions commerciales par la recherche constante de nouvelles offres à mettre en chambre. 

• Application de toute action permettant l'amélioration de la rentabilité, le contrôle des coûts et la gestion de la masse salariale. 

• Mise en place de procédures garantissant le respect des standards de service, d’hygiène et de sécurité du groupe Four Seasons. 

• Participation active aux différents briefing et meeting interne dans le but de maintenir les équipes informées des activités et nouvelles procédures  

Vous justifiez d’une expérience de supervision significative dans l’hôtellerie de luxe au sein du département room service.

Vous êtes une personne sérieuse, dynamique, présentant un grand professionnalisme et un grand savoir-être.